野沢温泉で川魚や山里、信州サーモンなどの名物が楽しめる宿

• 豊かな自然に囲まれ四季の移ろいを肌で感じることができる宿

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• 野沢温泉にお越しでしたら、「ふぶき」がいいと思います。野沢温泉の最奥。裏には山が迫り、そばには小さな川が流れており、豊かな自然に囲まれ四季の移ろいを肌で感じることができる宿です。岩魚・信州サーモン・鯉等、新鮮で臭みのない川魚をふんだんに使用した料理を提供してくれます。
  Behind The Line さんの回答（投稿日：2020/8/21）

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• これはもう「河一屋旅館」の「川魚の膳」を選択するのがベスト！

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• 「河一屋旅館」は温泉街のほぼ真ん中に有り、外湯巡りにも大変便利な宿で野沢温泉では有名なスィーツのお店も徒歩圏内に有る所に位置しているのだ。宿の風呂は、野沢温泉で最も質の高い、と言われている「真湯」を掛け流しで露天風呂で味わえる。また、内湯では硫黄泉の匂いのする「麻釜」と同じ源泉を引いているので二種類の温泉に浸かれる。食事は幾つかのメニューが有るが、その中で「川魚の膳」は信州ブランドの川魚３種、信濃雪鱒、信州サーモン、大王イワナのステーキを食べ比べ出来るのだ。これで部屋や曜日にもよるが、和室１０畳で15,000円前後で泊まれる。
  Shinryuken さんの回答（投稿日：2022/6/22）

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• 長野県産の食材を使った料理が食べれる野沢温泉の宿です

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• スタンダードプランの夕食でも、野沢菜・野沢大根・信州サーモン・信州佐久鯉、など長野県産の食材を使った料理が並びます。馬刺しの付いたプラン・信州プレミアム牛の料理が付いたプランもあります。温泉は露天風呂が24時間入浴可能です。部屋風呂でのんびりしたい方には露天風呂付きの部屋（和室・和洋室があります）がおすすめです。
  ずんたこす さんの回答（投稿日：2024/11/ 9）

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• 江戸時代から伝わる郷土料理である「取り回し鉢」を堪能

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• 野沢温泉にお越しでしたら「住吉屋」はいかがでしょうか。こちらの夕食は馬刺し、信州サーモン、みゆきポーク、鮎など信州の美味しいものを厳選した会席料理に江戸時代から伝わる郷土料理である「取り回し鉢」を加えた2本立て構成になっています。地酒も充実しており料理がさらに美味しく味わえます。温泉はレトロながら風情たっぷりの内湯と露天風呂があり源泉かけ流しでたっぷり湯あみできます。
  Natural Science さんの回答（投稿日：2022/3/25）

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• 野沢温泉で郷土料理を堪能できるコスパの良い旅館

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• ぜんまいの煮物やタケノコ、わらび、野沢菜炒めなど地元の豊富な山菜料理は絶品であり、ニジマスや馬刺し等も含めてここでしか味わえないものばかりです。信州そばもまたお料理には欠かせない郷土料理の自慢です。また地酒も味わえて夕食の楽しみです。13箇所の外湯巡りにも大変便利ですし、何より1万円以下という料金はコスパ最強と言えます。野沢温泉に行くならば絶対に外せない旅館としてお奨めします。
  hahata さんの回答（投稿日：2024/6/19）

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• 地元食材で作る郷土料理が美味しい野沢温泉の宿

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• 地元食材で作る郷土料理が美味しい野沢温泉の宿です。信州サーモンや信州プレミアム牛肉、馬刺しなど信州の郷土名物を美味しくいただける宿です。落ち着いた雰囲気の居心地の良い客室も素敵です。お風呂もゆったりサイズで寛げます。
  たすく さんの回答（投稿日：2020/11/ 7）

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