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- 質問公開日：2022/4/29 14:00
- 更新日：2022/5/ 9 16:06
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受付中
大分県で鱧料理が美味しくいただける温泉宿を探しています！
妻との旅行で、夏が旬のハモ料理を食べてみたいのですが、温泉にも入りたいです。由布院温泉や別府温泉など有名な温泉地がある大分県で、鱧が食べられるみたいなのですが、皆さんのおすすめの宿があれば教えていただきたいです。
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鱧を味わった後は温泉を満喫することがご希望という事で、由布院温泉ゆふいん月燈庵です。湯布院なので温泉は言うまでもなくですが、鱧についても料理長さんの丁寧な骨切りで処理された身はプリプリしたハリのある食感です。さらりと湯通ししたしゃぶしゃぶで味わえます。鱧料理は夏の宿泊プランで調べると出てくると思いますのでご確認ください。
としおさんの回答（投稿日：2022/5/ 2）
夏には鱧のしゃぶしゃぶが楽しみな宿です。