野沢温泉で郷土料理など地元グルメが味わえる宿ってありますか？

• 郷土の祝膳料理の取り回し鉢はいかがですか？

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• こちらの宿では古来から伝わる郷土の祝膳料理「取り回し鉢」をいただくことができます。いもなますうあキクラゲ山家煮など、この地ならではの味を満喫できますよ。大浴場はレトロな雰囲気でゆったりと入ることができました。館内は昔ながらの和の造りで、利用したお部屋も落ち着きある雰囲気でした。私は本館利用でしたが、新しい雰囲気の別館もあります。スタッフの方々の対応も良く、ゆっくりと過ごせました。
  くまたんさん さんの回答（投稿日：2023/10/ 4）

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• さかやは兎に角風呂が良い。温泉はこうあって欲しい、と言う風呂

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• 宮大工が建造したという湯殿に浸かりながら天井を眺めていると、薄暗い湯屋に昔の情緒を感じることができる。肌に良いとされるしっとりしたお湯は本物の温泉と感じる。露天風呂の側にサウナや水風呂が有る。動線が良い。水着着用の混浴露天風呂がある。薄暗い湯屋にカップルで入るのは独特のムードが有って楽しい。料理は地元食材をふんだんに使った創作会席料理だ。蕎麦や野沢菜が食べれるのは嬉しい。
  Shinryuken さんの回答（投稿日：2022/2/12）

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• 外湯めぐりの拠点としても優秀な野沢温泉の宿

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• 外湯めぐりの拠点としても優秀な野沢温泉の宿です。13の外湯めぐりの拠点として好立地の宿です。過ごしやすい客室がとても素敵です。食事も信州牛など地産の食材を中心に郷土料理や会席料理を出来たての状態でいただくことができます。
  たすく さんの回答（投稿日：2020/11/16）

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• 地元グルメが味わえる野沢温泉の宿

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• 夕食は本場の野沢菜漬けや信州名物の霜降り馬刺し、信州プレミアム牛の石焼き、信州サーモンなどの地元の食材をふんだんに使った郷土料理を味わえます。天然温泉100%源泉かけ流しの温泉は貸し切りの露天風呂があるので家族水入らずでゆったりと浸かれます。
  ひひん さんの回答（投稿日：2023/5/14）

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• 地元の山菜や野菜を使った郷土料理が頂けます。

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• 野沢温泉で郷土料理をご希望でしたら、「あけびや」がいいと思います。こちらの夕食は北信州産みゆき豚の陶板焼き、信州名産馬刺し、地元の山菜や野菜を使った郷土料理などが美味しくいただけます。野沢菜は有名ですが、いもなますや根曲がりたけ、わらびのしょうが醤油はなかなかいいです。地酒もありますので楽しく食事できると思います。
  Behind The Line さんの回答（投稿日：2020/2/25）

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• 地元の郷土料理が楽しめるので、おすすめ

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• こちらのお宿は地元の郷土料理が楽しめるので、おすすめいたします。伝統的な郷土料理、3種の籠盛りや馬刺し、信州ブランド食材で地元グルメの信州プレミアム牛、信州サーモン、信州大王イワナのお造り、地場産中心の旬の野菜、山菜、キノコなど、野沢ならではのお食事をいただけるお宿です。朝食も温泉で茹でた本物の温泉玉子やお粥などホッと優しい旅館の朝ごはんですよ。単純硫黄温泉（低張性アルカリ性高温泉）の泉質の温泉があります。完全100％源泉かけ流しの温泉を楽しめるので、おすすめのお宿です。
  どんどん さんの回答（投稿日：2019/9/ 3）

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• 野沢温泉で郷土料理が味わえるお勧めの宿

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• こちら朝日屋旅館では、源泉かけ流しの温泉があります。絶景展望風呂がありますし、外湯巡りも満喫できます。目いっぱい温泉を楽しんで、心身ともにリフレッシュできますよ。地元のグルメや旬の食材を活かした会席料理できますし、美味しいお酒も堪能できます。リゾート気分が満喫できますし、きっと御満足いただけると思いますよ。
  グラスマン さんの回答（投稿日：2020/2/18）

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• 地酒飲み比べ、利き酒プランがある宿

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• とても風情がある建物で、野沢温泉の名湯「熊の手洗い湯」を引き入れている唯一の宿です。食事は虹鱒の刺身や塩焼き、陶板焼き、天ぷら、小鉢など、郷土の自家製や地産にこだわっていて、派手さはないですが、どれもとても美味しいですよ。料理に加えて、地酒の飲み比べ、利き酒プランがあるので、お酒が好きな人にはもってこいの宿です。
  RRgypsies さんの回答（投稿日：2019/9/ 5）

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• 田舎情緒たっぷりの温泉旅館

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• 「山田屋旅館」がいいと思います。純和風旅館で全7室のこじんまりした温泉宿です。冬はこたつと湯たんぽのサービスがあり、田舎情緒たっぷりです。温泉は麻釜源泉より引湯しており、源泉かけ流しで湯あみできます。食事は、信州アルプス牛のステーキやいいやまのみゆきポークなどの郷土料理で部屋でゆっくりといただけます。
  Natural Science さんの回答（投稿日：2021/2/ 1）

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• 新鮮な魚料理や地元の料理を味わえる小さなお宿

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• この旅館（民宿）では、地元で採れる川魚がふるまわれます。鮭、岩魚など新鮮な魚料理と地元料理が自慢です。実はこのお宿、養魚場を営んでいるため、年中、採ったばかりの新鮮な魚がいただける訳です。野沢温泉の中心街にも徒歩ですぐ、スキー客にも利用される小さな民宿宿です。和室と和洋室のみで決して豪華さこそありませんが、広くて家族連れにはもってこいです。家族的な温かいおもてなしが嬉しい宿です。
  hahata さんの回答（投稿日：2020/12/18）

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• オリジナルの地鳥鍋。

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• ここの会席料理信州ブランド地鶏『福味鶏』は、濃厚7時間掛けて煮込んだ鶏がら白湯スープで頂く絶品鶏鍋コラーゲンたっぷりの鍋になっています。鍋の出汁は、最後の一滴まで飲み干す価値のある一品ですよ。夕朝食共に個室の食事処で案内です。座卓の常盤亭又は椅子席の千曲にてゆっくりといただけます。お風呂は、光明皇后様の『千人風呂』で、３つの源泉掛け流し、ぬる湯からあつ湯まで楽しめる癒しの大空間です。
  一郎ちゃん さんの回答（投稿日：2019/9/ 3）

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• 郷土の味を味わえる宿

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• 野沢温泉街のシンボル「麻釜」の直ぐ側にある旅館です。便利な場所にある宿で、散策や外湯めぐりを楽しむのにも便利です。客室は、明るくモダンな雰囲気で気分良く過ごすことができ、野沢温泉産のコシヒカリや地元の山菜を使った郷土の味を味わえます。
  おるる さんの回答（投稿日：2020/5/20）

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• 「生です旅サラダ」で紹介された野沢温泉の宿

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• TV番組「生です旅サラダ」で紹介されたホテルです。野沢温泉の地元の食材を活かしたフレンチがいただけます。オーナーが元レストランのシェフということだけあって、見栄えも味も絶品です。さらに地元でとれた無添加フルーツジャムや地元グルメであるおやきなど、郷土料理を楽しんだりお土産として持ち帰ることもできます。客室は樹のぬくもりが感じられる家具が揃えられていて、オーナーのこだわりを感じるリラックスできる雰囲気になっています。最大4名での宿泊が可能なので家族旅行でも利用できそうです。
  チャビ さんの回答（投稿日：2024/2/19）

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• 郷土料理「笹寿司」がいただけるプラン

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• こちらの宿の「信州黄金軍鶏鍋+鶏もつ煮込み+笹寿司黄金・軍鶏食べ尽くしプラン」をおすすめします。こちらのプランの夕食は、長野県のブランド地鶏「信州黄金軍鶏」を使った鍋料理がメインとなっており、郷土料理の笹寿司もついてきます。夕食朝食ともに野沢温泉産、長野県産の野菜がふんだんに使われた献立となっているところも魅力です。
  ムロ さんの回答（投稿日：2019/9/ 2）

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