美味しい和食を部屋だしで楽しめる定山渓温泉の旅館を教えて！

• 定山渓でも老舗のホテルで風呂、部屋、料理全てにこだわりが有る

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• 大浴場である飛泉乃湯に内湯、露天風呂、ジャグジー、水風呂等六つの大小湯舟が有り、サウナも有る。水風呂、サウナともに六人くらいは入れる。また、離れに森乃湯と呼ばれる内湯と露天風呂が有る。名前の通り、鳥のさえずり、開放感を味わって欲しい。内湯は照明を少し落として、湯屋の風情を出している。食事も魚、肉、野菜の活きや新鮮さにこだわりが有り、板帳自らが食材の吟味をしている。仕入から調理、盛り付けまで、目でも味わえるようなこだわりを持っている。
  Shinryukenさんの回答（投稿日：2022/2/ 9）

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• 地元食材を使ったお料理を味わえる

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• こちらでは、夕食が部屋食のプランや、半個室のお食事処で食事をできるプランなどがあります。料理は、その季節に合った旬の北海道産食材を用いた和風の料理を出してくれます。ゆったりと、北の大地の恵みを味わいましょう。
  みやたくさんの回答（投稿日：2019/7/ 3）

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